Faut-il éviter de planter ses baguettes dans le riz ?
Évitez de planter vos baguettes à la verticale dans le riz. Pendant une pause, posez-les sur un repose-baguettes ou en travers d’un plat.
Guide des usages
Cherchez par mot-clé ou par catégorie. Les mots japonais en romaji (sushi, onsen…) fonctionnent aussi.
60 usages
Peut-on manger les sushis avec les doigts ?
Oui. Les nigiri se mangent avec les doigts ou avec des baguettes : les deux sont courants.
Peut-on aspirer bruyamment ses ramen ?
Aspirer ses nouilles est généralement accepté, mais ce n’est pas obligatoire. Manger en silence convient aussi.
Faut-il éviter de se passer la nourriture de baguettes à baguettes ?
Évitez de passer un aliment directement de vos baguettes à celles de quelqu’un d’autre. Posez-le d’abord dans une assiette pour qu’il le prenne.
Faut-il toujours dire « itadakimasu » ?
« Itadakimasu » avant de manger et « gochisosama » après sont des coutumes très répandues, pas des lois ni des règles. Les dire est une belle façon de montrer sa gratitude.
Comment partager un plat servi sur une grande assiette ?
Ne mangez pas directement dans le plat commun : servez-vous d’abord dans votre petite assiette. Utilisez les baguettes de service s’il y en a.
Peut-on téléphoner dans le train ?
On évite généralement de téléphoner dans les trains et les bus. Mettez votre téléphone en mode silencieux (« manner mode »).
Laisse-t-on descendre les voyageurs avant de monter ?
Oui. Attendez sur les côtés de la porte et montez seulement quand tout le monde est descendu.
Qui peut utiliser les places prioritaires ?
Les places prioritaires sont destinées aux personnes âgées, handicapées, enceintes, accompagnées de jeunes enfants ou ayant besoin de s’asseoir. Cédez-la quand quelqu’un en a besoin.
Où mettre les gros bagages dans le train ?
Placez vos bagages là où ils ne gênent personne. Sur le Tokaido Shinkansen et certaines lignes, les bagages de plus de 160 cm (dimensions cumulées) doivent être réservés.
Peut-on manger dans le train au Japon ?
Manger un ekiben (bento de gare) est courant dans le Shinkansen et les trains express limités. Dans les trains de banlieue, locaux et le métro, on évite généralement de manger.
À quel volume peut-on parler dans le train ?
Parler dans les trains et les bus est permis, mais on garde généralement une voix basse pour ne pas déranger.
Faut-il se laver avant d’entrer dans un onsen ?
Oui. Lavez-vous à l’espace de douche et rincez bien tout le savon avant d’entrer dans le bain.
Peut-on mettre sa serviette dans l’eau de l’onsen ?
La serviette ne va pas dans l’eau du bain. Posez-la sur votre tête ou à l’extérieur du bassin.
Peut-on aller à l’onsen avec des tatouages ?
Cela dépend de l’établissement. Certains refusent les personnes tatouées, d’autres les accueillent : renseignez-vous à l’avance.
Porte-t-on un maillot de bain à l’onsen ?
Dans les onsen et bains publics classiques, on se baigne nu, sans maillot. Certains établissements exigent toutefois un maillot ou un vêtement de bain spécial.
Peut-on prendre des photos au vestiaire et dans les bains ?
Non. Les photos sont strictement interdites dans les vestiaires et les espaces de bain pour protéger l’intimité des autres. Laissez votre téléphone au casier.
Cheveux et comportement : à quoi faire attention dans le bain ?
Attachez les cheveux longs pour qu’ils ne touchent pas l’eau. Ne nagez pas, n’éclaboussez pas : profitez du bain dans le calme.
Prie-t-on de la même façon au sanctuaire et au temple ?
Non. Au sanctuaire shinto, la forme de base est deux saluts, deux claquements de mains et un salut ; au temple bouddhiste, on joint les mains en silence, sans applaudir.
Peut-on prendre des photos dans les sanctuaires et temples ?
Cela dépend de l’endroit. La plupart des enceintes l’autorisent, mais c’est souvent interdit à l’intérieur des pavillons principaux et devant les statues bouddhiques.
Que fait-on au temizuya ?
C’est là qu’on se purifie les mains et la bouche avant de prier. Ne portez jamais la louche à vos lèvres : rincez-vous la bouche avec l’eau versée dans votre paume.
Que fait-on en passant sous un torii ?
Beaucoup de gens s’inclinent légèrement devant le torii et marchent un peu à côté du centre de l’allée. C’est une marque de respect, pas une règle.
« Deux saluts, deux claquements, un salut » : est-ce pareil partout ?
« Deux saluts, deux claquements de mains, un salut » est la forme de base dans de nombreux sanctuaires, mais certains ont leur propre façon de faire. Dans les temples bouddhistes, on n’applaudit pas.
Y a-t-il un montant fixe pour l’offrande au sanctuaire ?
Il n’y a pas de montant fixe pour l’offrande (osaisen). N’importe quelle somme convient : c’est un geste du cœur.
Enlève-t-on ses chaussures chez les Japonais ?
Oui. Dans la plupart des maisons japonaises, on retire ses chaussures dans l’entrée (genkan) avant d’entrer.
Peut-on porter des chaussons sur les tatamis ?
Retirez vos chaussons avant d’entrer dans une pièce à tatamis. On y marche en chaussettes ou pieds nus.
Peut-on garder les chaussons des toilettes ?
Les chaussons des toilettes ne servent qu’aux toilettes. Enlevez-les en sortant et remettez vos propres chaussons.
Que dit-on en entrant chez des Japonais ?
En entrant, on dit généralement « ojamashimasu », et en partant, « ojamashimashita ».
Faut-il apporter un cadeau quand on est invité ?
Ce n’est pas obligatoire, mais beaucoup apportent un petit cadeau, comme des douceurs, en rendant visite.
Peut-on arriver en avance quand on est invité chez quelqu’un ?
La ponctualité est appréciée, mais pour une visite à domicile beaucoup évitent d’arriver trop tôt et visent l’heure convenue.
S’incline-t-on au Japon ?
Oui, pour saluer ou remercier. Pour les visiteurs, un petit signe de tête ou une légère inclinaison (eshaku) suffit presque toujours.
« Sumimasen » sert-il seulement à s’excuser ?
Non. « Sumimasen » sert aussi à attirer l’attention, à demander le passage et à remercier.
Se fait-on la bise ou se serre-t-on la main à la première rencontre ?
Les salutations quotidiennes au Japon impliquent généralement peu de contact physique, comme les accolades ou les poignées de main. Une légère inclinaison est le choix le plus sûr.
Quand utilise-t-on le keigo (japonais poli) ?
Le keigo est le langage poli employé avec les clients, les supérieurs et les personnes qu’on rencontre pour la première fois. Pour un visiteur, les formes polies simples (« desu/masu ») ou l’anglais suffisent largement.
Pourquoi ajoute-t-on « -san » aux noms ?
« -san » est un suffixe poli ajouté au nom d’une autre personne, quel que soit son genre ou son âge. On ne l’ajoute jamais à son propre nom.
Quelles sont les règles de l’échange de cartes de visite ?
Recevez une carte de visite des deux mains, regardez-la attentivement et laissez-la sur la table pendant la réunion.
Que faire quand il y a peu de poubelles ?
Les poubelles publiques sont rares au Japon : gardez vos déchets sur vous et jetez-les dans une poubelle adaptée quand vous en trouvez une, ou rapportez-les à votre hébergement.
Quelles sont les règles pour fumer en ville ?
Les lieux intérieurs fréquentés par le public sont en principe non-fumeurs selon la loi. À l’extérieur, des arrêtés locaux interdisent de fumer dans la rue dans de nombreuses zones, parfois sous peine d’amende. Utilisez les espaces fumeurs.
Peut-on photographier des inconnus ?
Demandez d’abord avant de photographier clairement quelqu’un que vous ne connaissez pas. Évitez surtout de suivre des enfants ou des personnes en kimono pour les prendre en photo.
Peut-on manger en marchant ?
Ce n’est pas interdit par la loi au niveau national, mais dans les lieux bondés on s’arrête pour manger par égard pour les autres. Certains sites touristiques demandent de s’en abstenir.
Comment fait-on la queue au Japon ?
Dans les gares, les boutiques populaires et les événements, on se place en fin de file en suivant les panneaux ou les marques au sol. On ne double pas.
À quoi faire attention dans les musées et galeries ?
Dans les salles d’exposition, on regarde en silence et on ne touche jamais les œuvres. Les règles de photo et de prise de notes varient selon les lieux : suivez les panneaux.
Laisse-t-on un pourboire au Japon ?
Le pourboire n’est généralement pas d’usage au Japon, au restaurant, en taxi, à l’hôtel, etc. Un mot de remerciement suffit.
Comment annuler une réservation au restaurant ?
Si vous ne pouvez pas venir, contactez le restaurant et annulez le plus tôt possible. Prévenez aussi en cas de retard.
Comment fait-on la queue en magasin ?
Faites la queue en une seule file en suivant les empreintes au sol ou les panneaux « veuillez attendre ici », puis allez à la caisse à votre tour.
Quelles sont les règles dans les cabines d’essayage ?
Demandez au personnel quand vous voulez essayer un vêtement. Dans de nombreuses cabines, on retire ses chaussures avant d’entrer.
Bruit et espaces communs à l’hôtel : que faut-il savoir ?
Restez discret dans les couloirs, halls et autres espaces communs, surtout la nuit. Pouvoir sortir de sa chambre en yukata ou en chaussons dépend de l’établissement.
Faut-il utiliser le plateau à monnaie ?
S’il y a un plateau à la caisse, on y dépose généralement son argent. Ce n’est pas une règle pour autant, et le personnel prend parfois l’argent de la main.
Que porter à un mariage japonais ?
Les invités s’habillent généralement de façon habillée. Les femmes évitent le blanc, couleur de la mariée, et les hommes portent souvent un costume sombre avec une cravate blanche ou claire.
Comment s’habille-t-on pour des funérailles au Japon ?
Le noir ou d’autres couleurs sobres sont de mise. Évitez les décorations brillantes, les accessoires voyants, la fourrure et les motifs animaliers.
Comment offrir de l’argent lors d’une célébration ?
Jamais d’argent liquide à nu : glissez-le dans une enveloppe spéciale et offrez-la des deux mains. Pour un mariage, on utilise généralement des billets neufs.
Tout le monde offre-t-il l’encens de la même façon ?
Le nombre d’offrandes d’encens et les gestes varient selon les écoles bouddhistes. En cas de doute, imitez simplement la personne devant vous, le moine ou le chef de famille endeuillé.
Y a-t-il des règles pour les cadeaux de célébration ?
Il n’y a aucune règle légale, mais certains évitent des objets associés à la malchance, comme les lots de 4 ou 9, ou les couteaux en cadeau de mariage. Les mentalités évoluent.
Comment répondre à un faire-part de mariage ou de décès ?
Répondez aux invitations de mariage le plus tôt possible avant la date limite. Les funérailles n’ont généralement pas d’invitation ; si vous ne pouvez pas venir, présentez vos condoléances sans alourdir la tâche de la famille.
Quelles sont les règles pour admirer les cerisiers en fleurs ?
Les places sont attribuées aux premiers arrivés, et occuper plus d’espace que nécessaire est mal vu. Rapportez vos déchets et ne cassez jamais de branches ni ne cueillez de fleurs.
Comment fait-on la visite du Nouvel An (hatsumode) ?
Le hatsumode est la première visite de l’année à un sanctuaire ou un temple. On prie comme d’habitude : au sanctuaire, deux saluts, deux claquements, un salut ; au temple, mains jointes en silence.
Peut-on prendre des photos pendant les fêtes ?
Dans la plupart des fêtes, on peut photographier en regardant, mais sans gêner les processions ni les rites, et en suivant les consignes des organisateurs.
À quoi faire attention dans la foule d’une fête ?
Lors des fêtes bondées, suivez les consignes du personnel et des agents de sécurité, et ne vous arrêtez pas brusquement ni ne marchez à contre-courant.
Peut-on réserver n’importe quelle place pour les feux d’artifice ?
Les règles pour réserver sa place varient selon les événements. Certains ont des places payantes ou interdisent/limitent la réservation de places : consultez les informations officielles.
Quelles sont les coutumes d’Obon ?
Obon est une fête où l’on accueille les esprits des ancêtres à la maison pour les honorer. La plupart des régions la célèbrent mi-août, certaines mi-juillet.