มารยาทที่น่าประหลาดใจ

ได้ ซูชิหน้าปลา (นิกิริ) จะกินด้วยมือหรือตะเกียบก็ได้ ทั้งสองแบบเป็นเรื่องปกติ

ว่ากันว่านิกิริซูชิเริ่มต้นจากอาหารแผงลอยที่กินได้สะดวกรวดเร็ว จึงทำเป็นคำเล็กพอดีคำ

การซดเส้นมีเสียงเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป แต่ไม่จำเป็นต้องทำ จะกินเงียบ ๆ ก็ได้

ว่ากันว่าการซดเส้นพร้อมอากาศช่วยให้เส้นร้อน ๆ เย็นลงและได้กลิ่นหอมขึ้น จึงเป็นที่ยอมรับกันมานานสำหรับอาหารประเภทเส้น

"อิตาดาคิมัส" ก่อนกินและ "โกจิโซซามะ" หลังกิน เป็นธรรมเนียมที่แพร่หลาย ไม่ใช่กฎหมายหรือกฎ การพูดเป็นการแสดงความขอบคุณที่ดี

มักอธิบายว่าเป็นการขอบคุณชีวิตของอาหาร ผู้ที่ปรุงอาหาร และผู้ที่ผลิตวัตถุดิบ และใช้แยกจากการสวดภาวนาของศาสนาใดศาสนาหนึ่ง

ที่นั่งสำรองมีไว้สำหรับผู้สูงอายุ ผู้พิการ ผู้ตั้งครรภ์ ผู้ที่มากับเด็กเล็ก และผู้ที่จำเป็น เมื่อมีคนต้องการ ควรลุกให้

ความจำเป็นบางอย่างมองไม่เห็นจากภายนอก ญี่ปุ่นมี "มาเทอร์นิตี้มาร์ก" สำหรับผู้ตั้งครรภ์ระยะแรก และ "เฮลป์มาร์ก" สีแดงที่บอกว่าผู้ติดอาจต้องการความช่วยเหลือ

การกินเอกิเบ็น (ข้าวกล่องสถานี) บนชินคันเซ็นและรถด่วนพิเศษเป็นเรื่องปกติ ส่วนรถไฟชานเมือง รถไฟท้องถิ่น และรถไฟใต้ดิน โดยทั่วไปจะไม่กินอาหาร

บนรถไฟระยะสั้นมีคนยืนมาก กลิ่นหรืออาหารหกเลอะรบกวนคนอื่นได้ง่าย ส่วนบนรถไฟระยะไกล การกินเอกิเบ็นเป็นส่วนหนึ่งของความสนุกในการเดินทาง

ขึ้นอยู่กับสถานที่ บางแห่งปฏิเสธ บางแห่งยินดีต้อนรับ จึงควรตรวจสอบล่วงหน้า

คนญี่ปุ่นบางส่วนมีภาพจำบางอย่างเกี่ยวกับรอยสัก สถานที่ต่าง ๆ จึงตั้งกฎของตัวเอง ในปี 2016 สำนักงานการท่องเที่ยวญี่ปุ่นได้เผยแพร่ตัวอย่างการรับมือกับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มีรอยสักให้สถานที่อาบน้ำ เช่น ให้ปิดด้วยแผ่นปิด หรือแนะนำห้องอาบน้ำส่วนตัว

ออนเซ็นและโรงอาบน้ำทั่วไปจะแช่แบบเปลือย ไม่ใส่ชุดว่ายน้ำ แต่บางสถานที่ต้องใส่ชุดว่ายน้ำหรือชุดอาบน้ำเฉพาะ

วัฒนธรรมการอาบน้ำของญี่ปุ่นคือล้างตัวก่อนแล้วแช่โดยไม่สวมเสื้อผ้า ยังมีแนวคิดเรื่องไม่ให้เส้นใยและสิ่งสกปรกจากชุดว่ายน้ำลงในน้ำด้วย

ไม่เหมือนกัน ที่ศาลเจ้าโดยพื้นฐานคือโค้งสองครั้ง ปรบมือสองครั้ง และโค้งอีกหนึ่งครั้ง ส่วนที่วัดให้พนมมือเงียบ ๆ โดยไม่ปรบมือ

ชินโตและพุทธมีวิธีสวดภาวนาต่างกัน การปรบมือ (คาชิวาเดะ) ที่ศาลเจ้าถือเป็นการแสดงความเคารพต่อเทพเจ้า ส่วนที่วัดจะอธิษฐานด้วยการพนมมือ (กัสโช)

"โค้งสอง ปรบมือสอง โค้งหนึ่ง" เป็นรูปแบบพื้นฐานในศาลเจ้าหลายแห่ง แต่บางศาลเจ้ามีวิธีเฉพาะของตนเอง และที่วัดจะไม่ปรบมือ

วิธีไหว้เปลี่ยนแปลงมาตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน ประเพณีเฉพาะของแต่ละภูมิภาคและศาลเจ้ายังคงได้รับความสำคัญ จึงไม่ใช่ทุกศาลเจ้าที่ใช้รูปแบบเดียวกัน

เงินถวาย (โอไซเซ็น) ไม่มีจำนวนที่กำหนด เท่าไรก็ได้ เป็นการแสดงความรู้สึกของเรา

เงินถวายเป็นการแสดงความขอบคุณและการอธิษฐานต่อเทพเจ้าหรือพระพุทธเจ้า จำนวนเงินไม่ได้เป็นตัวกำหนดว่าคำขอจะสำเร็จหรือไม่

ควรถอดรองเท้าแตะก่อนเข้าห้องทาทามิ และเดินบนทาทามิด้วยถุงเท้าหรือเท้าเปล่า

ทาทามิเป็นพื้นที่ทำจากหญ้าอิงุสะที่บอบบาง เป็นที่นั่งและนอน รองเท้าแตะทำให้เสียหายง่ายและนำสิ่งสกปรกเข้ามา จึงมีธรรมเนียมเดินด้วยเท้า

รองเท้าแตะห้องน้ำใช้เฉพาะในห้องน้ำ เมื่อออกมาให้ถอดแล้วเปลี่ยนกลับเป็นรองเท้าแตะของตัวเอง

เป็นการแยกห้องน้ำออกจากส่วนอื่นของบ้านเพื่อความสะอาด หลายคนจะสังเกตเห็นหากมีคนใส่รองเท้าแตะห้องน้ำเดินในทางเดินหรือห้อง

การตรงต่อเวลาเป็นเรื่องสำคัญ แต่เมื่อไปเยี่ยมบ้าน หลายคนหลีกเลี่ยงการไปถึงเร็วเกินไป และตั้งใจไปถึงราวเวลาที่นัดไว้

การรักษาเวลานัดถือเป็นการเคารพเวลาของอีกฝ่าย สำหรับการไปเยี่ยมบ้าน ยังมีการเกรงใจเรื่องการเตรียมตัวของเจ้าบ้านเพิ่มเข้ามาด้วย

ใช่ เวลาทักทายหรือขอบคุณ สำหรับนักท่องเที่ยว การผงกศีรษะหรือโค้งเล็กน้อย (เอชากุ) ก็เพียงพอแทบทุกครั้ง

การโค้งคำนับเป็นธรรมเนียมญี่ปุ่นที่แสดงความเคารพและความขอบคุณด้วยท่าทาง ความลึกและความนานอาจบอกระดับความรู้สึก แต่การไม่รู้รายละเอียดก็ไม่ถือว่าเสียมารยาท

ไม่ใช่ "ซุมิมาเซ็น" ยังใช้เรียกคน ขอทาง และขอบคุณได้ด้วย

"ซุมิมาเซ็น" แฝงความรู้สึกว่า "ขอโทษที่รบกวน" จึงถูกใช้ทั้งในการขอโทษและการขอบคุณ

ในญี่ปุ่นถังขยะสาธารณะมีน้อย จึงควรพกขยะไว้แล้วทิ้งเมื่อเจอถังที่เหมาะสม หรือนำกลับไปที่พัก

ถังขยะถูกลดจำนวนลงด้วยหลายเหตุผล เช่น ความปลอดภัยและการดูแลรักษา แนวคิดการนำขยะของตัวเองกลับบ้านจึงแพร่หลายแทน

ไม่ได้มีกฎหมายห้ามทั่วประเทศ แต่ในที่แออัดควรหยุดยืนกินเพื่อใส่ใจผู้อื่น แหล่งท่องเที่ยวบางแห่งขอให้งดเดินไปกินไป

การเดินไปกินไปในที่คนพลุกพล่านอาจทำให้เสื้อผ้าคนอื่นเปื้อน และมีเศษอาหารหรือขยะตกหล่นได้ง่าย

โดยทั่วไปญี่ปุ่นไม่มีธรรมเนียมให้ทิปในร้านอาหาร แท็กซี่ โรงแรม ฯลฯ คำขอบคุณก็เพียงพอ

ในญี่ปุ่นเข้าใจกันทั่วไปว่าราคารวมค่าบริการแล้ว บางร้านยังรวมค่าบริการหรือค่าที่นั่ง (โอโทชิ) ไว้ในบิลตั้งแต่แรก

ถ้ามีถาดที่เคาน์เตอร์คิดเงิน โดยทั่วไปจะวางเงินบนถาด แต่ไม่ใช่กฎ บางครั้งพนักงานก็รับเงินด้วยมือ

ว่ากันว่าช่วยให้การรับส่งเงินชัดเจน ทั้งพนักงานและลูกค้าตรวจสอบจำนวนเงินได้ง่าย และไม่ต้องสัมผัสมือกัน

ไม่ยื่นเงินสดเปล่า ๆ ให้ใส่ซองเฉพาะแล้วยื่นด้วยสองมือ สำหรับงานแต่งงานมักใช้ธนบัตรใหม่

ว่ากันว่าธนบัตรใหม่แสดงว่าเตรียมไว้เพื่อวันนี้โดยเฉพาะ ส่วนงานศพกลับกัน ธนบัตรใหม่อาจดูเหมือนคาดไว้ล่วงหน้าว่าจะมีผู้เสียชีวิต

จำนวนครั้งและขั้นตอนการถวายผงธูปแตกต่างกันตามนิกายของพุทธศาสนา หากไม่แน่ใจ ให้ทำตามคนข้างหน้า พระ หรือเจ้าภาพ

การถวายธูป (โอโชโค) เป็นพิธีทางพุทธศาสนาเพื่อชำระใจและสถานที่ด้วยกลิ่นหอม และอุทิศให้ผู้ล่วงลับ แต่ละนิกายสืบทอดวิธีของตนเอง

โอบ้งเป็นเทศกาลต้อนรับดวงวิญญาณบรรพบุรุษกลับบ้านและทำบุญอุทิศให้ ส่วนใหญ่จัดกลางเดือนสิงหาคม บางพื้นที่จัดกลางเดือนกรกฎาคม

เป็นงานประเพณีที่มาจากความเชื่อว่าดวงวิญญาณบรรพบุรุษกลับมาบ้าน ว่ากันว่าเป็นการผสมผสานพิธีทางพุทธศาสนากับความเชื่อพื้นบ้านดั้งเดิม การรำบงโอโดริก็เชื่อว่าเริ่มจากการรำเพื่อปลอบโยนดวงวิญญาณ